北京金鼎永胜餐饮管理有限公司于2008年创建在 北京丰台区，是一家专注经营“特色小吃”的品牌。企业为了促进中华传统美食的标准化生产和产业化发展，在坚持传统制作工艺和营养配方的基础上，开创“中式快餐、西式连锁”的发展思路以及“中心厨房+分店配送”的经营方式。一方面向国际优秀快餐品牌学习，在产品生产和质量控制方面投入大量精力研究实践，通过规模化工业化生产的模式，提高了企业运营效率，减少了运营成本，创造更大的社会价值。截至到2012年1月我们北京金鼎永胜餐饮管理有限公司已拥有加盟店全国100余家。公司的目标是在2012年内，在全国开设300家的加盟店，3年之内在全国开设1000家“煎饺皇特色小吃”的分店，并争取在国内证券市场中小板上市。

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